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歴史・沿革

創業~1999年

  • 画像:ことぶき食品
  • 画像:ファミリーレストランすかいらーく1号店(国立店)出店
  • 画像:ガスト ドリンクバー
  • 画像:ガスト デリバリー RS(ルームサービス)
1962年4月 当社の前身、ことぶき食品有限会社を設立
1969年7月 有限会社から株式会社ことぶき食品に組織変更
1970年7月 東京都府中市にファミリーレストランすかいらーく1号店(国立店)出店
1974年11月 株式会社ことぶき食品から株式会社すかいらーくに商号変更
1977年12月 埼玉県東松山市にセントラルキッチン東松山工場(現東松山MDセンター)開設
1978年7月 東京店頭市場に株式公開
1979年8月 トマトアンドオニオン1号店(創業店)オープン
1979年12月 兵庫県西宮市に関西物流センター開設
1980年4月 ジョナサン1号店(練馬高松店)オープン
1982年1月 台湾FC1号店出店(現雲雀國際股份有限公司の前身)
1982年8月 東京証券取引所市場第二部に株式上場
1983年11月 藍屋1号店(与野バイパス店)オープン
1984年6月 東京証券取引所市場第一部に株式上場
1985年10月 物流会社の株式会社ジャパンカーゴ設立
1986年4月 バーミヤン1号店(鶴川店)オープン
1987年3月 兵庫県西宮市に関西工場(現西宮MDセンター)開設
1987年10月 フランス料理店運営会社として株式会社フロジャポン設立
1987年12月 新日鐵グループとの合弁でニラックス株式会社設立
1988年4月 東京都昭島市に藍屋昭島フレッシュセンター(現昭島MDセンター)設立
1988年5月 群馬県前橋市に前橋工場開設
1991年5月 群馬県藤岡市にバーミヤン藤岡工場(現藤岡MDセンター)開設
1992年3月 ガスト1号店(小平店)オープン
1992年5月 千葉県印旛郡に酒々井工場(現酒々井MDセンター)開設
1994年1月 夢庵1号店(新百合ヶ丘店)オープン
1998年3月 神奈川県相模原市に神奈川工場(現相模原MDセンター)開設
1998年4月 店舗メンテナンスを請け負う株式会社ジャパンシーアンドシー(現株式会社すかいらーくD&M設立
1998年6月 ガスト小平回田店で「ルームサービス」実験開始
1998年12月 じゅうじゅうカルビ1号店(伊丹堀池店)オープン
1999年6月 魚屋路1号店(練馬春日町店)オープン

2000年~

  • 画像:ブランド「すかいらーく」全てクローズ(最終店:川口新郷店)
  • 画像:ステーキガスト1号店(赤坂店)オープン
  • 画像:すかいらーく東京証券取引所市場第一部上場
  • 画像:むさしの森珈琲1号店(六ッ川店)オープン
2001年1月 Sガスト1号店(赤坂店)オープン
2001年3月 グラッチェガーデンズ1号店(大宮大和田店)オープン
2001年5月 岐阜県可児郡に岐阜工場(現岐阜MDセンター)開設
2001年11月 福岡県北九州市に北九州工場(現北九州MDセンター)開設
2001年12月 沖縄県1号店ガスト那覇新都心店出店で全国47都道府県制覇
2003年4月 ニラックス株式会社を100%子会社化
2003年5月 宮城県黒川郡に仙台工場(現仙台MDセンター)開設
2003年11月 ガスト1000店(八王子寺町店)達成
2006年3月 株式会社トマトアンドアソシエイツを子会社化
2006年6月 MBO(management buyout)実施を発表
2006年9月 東京証券取引所市場第一部上場廃止
2007年5月 しゃぶ葉1号店(横浜店)オープン
2008年8月 谷真 代表取締役社長に就任
2009年10月 ブランド「すかいらーく」全てクローズ(最終店:川口新郷店)
2010年3月 ステーキガスト1号店(大和店)オープン
2014年10月 すかいらーく東京証券取引所市場第一部上場
2015年3月 むさしの森珈琲1号店(六ッ川店)オープン
2015年4月 いろどり和菜三○三1号店(ららぽーと富士見店)オープン
2015年4月 和ごはんとカフェchawan1号店(ららぽーとTOKYO-BAY店)オープン
2015年5月 台湾にしゃぶ葉1号店(板橋遠百中山店)をオープン
2015年9月 ゆめあん食堂1号店(調布駅北口店)オープン
2016年1月 持株会社体制に移行
2016年6月 とんから亭1号店(草加柳島店)オープン
2016年8月 かつ久1号店(大和鶴間店)オープン
2017年6月 La Ohana1号店(横浜本牧店)オープン
2017年10月 から好し1号店(さいたま道祖土店)オープン
2018年7月 株式会社すかいらーくから株式会社すかいらーくホールディングスに社名変更
2019年7月 使い捨てプラスチック製ストローを全店で廃止
2019年9月 全店で敷地内禁煙を実施

2020年~2022年

  • 画像:デジタルメニューブック導入開始
  • 画像:米国に「しゃぶ葉」1号店オープン
  • 画像:フロアサービスロボットの導入開始
  • 画像:持ち帰り・宅配用カトラリーをバイオマスプラスチックから木製に変更、ストローをバイオマスプラスチックから紙製に変更
2020年3月 働き方改革の一環として、24時間営業を全店廃止
2020年2月 持ち帰り・宅配用カトラリーをバイオマスプラスチックに変更
2020年3月 デジタルメニューブック導入開始
2020年8月 マレーシアに「しゃぶ葉」1号店オープン
2020年11月 通販事業の開始(楽天・Amazonでの販売スタート)
2020年12月 サステナビリティ委員会の設置
2021年6月 公募増資により約430億円を調達
2021年9月 米国に「しゃぶ葉」1号店オープン
2021年10月 フロアサービスロボットの導入開始
2022年1月 持ち帰り・宅配用カトラリーをバイオマスプラスチックから木製に変更
ストローをバイオマスプラスチックから紙製に変更