GRIスタンダード対照表（103：マネジメント手法）

GRIスタンダード対照表

重点課題ごとのマネジメント手法（GRI103）

番号	タイトル	掲載箇所/省略の理由
経済
GRI201:経済パフォーマンス
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI202:地域経済での存在感
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI203:間接的な経済的インパクト
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI204:調達慣行
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P15-16 垂直統合サプライチェーン P17-18 安全・安心への取り組み P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針 コーポレートサイト 責任ある調達の推進
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI205:腐敗防止
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI206:反競争的行為
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI207: 税 2019
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
環境
GRI301:原材料
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P6 トップメッセージ＞経営陣の積極的な関与によりESGを強力に推進しています P48-49 環境への配慮 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、環境方針、プラスチック方針、食品ロス削減方針 コーポレートサイト 環境目標・実績 コーポレートサイト 食品ロス削減 コーポレートサイト 脱プラスチック
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 環境＞認証取得＞環境マネジメントシステム認証
GRI302：エネルギー
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P50 脱炭素 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、環境方針、プラスチック方針、食品ロス削減方針 コーポレートサイト 脱炭素 コーポレートサイト 環境目標・実績 コーポレートサイト 気候変動対応
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 環境＞認証取得＞環境マネジメントシステム認証
GRI303:水と廃水 2018
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P51 水資源の保全 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、環境方針 コーポレートサイト 水資源の保全 コーポレートサイト 環境目標・実績
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 環境＞認証取得＞環境マネジメントシステム認証
GRI304:生物多様性
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P51 生物多様性 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、環境方針 コーポレートサイト 生物多様性
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 環境＞認証取得＞環境マネジメントシステム認証
GRI305:大気への排出
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P6 トップメッセージ＞経営陣の積極的な関与によりESGを強力に推進しています P49 脱炭素 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、環境方針、脱炭素方針 コーポレートサイト 脱炭素 コーポレートサイト 環境目標・実績 コーポレートサイト 気候変動対応
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 環境＞認証取得＞環境マネジメントシステム認証
GRI306:排水および廃棄物　2016
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P6 トップメッセージ＞経営陣の積極的な関与によりESGを強力に推進しています P48-49 環境への配慮 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、環境方針、食品ロス削減方針 コーポレートサイト 食品ロス削減 コーポレートサイト 環境目標・実績
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 環境＞認証取得＞環境マネジメントシステム認証
GRI307:環境コンプライアンス
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI308:サプライヤーの環境面のアセスメント
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P15-16 垂直統合サプライチェーン P17-18 安全・安心への取り組み コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針
103-3	マネジメント手法の評価方法
社会
401:雇用
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P6 トップメッセージ＞経営陣の積極的な関与によりESGを強力に推進しています P27-28 多様な人財が活躍できる職場環境の整備 P51 豊かな社会づくりへの貢献＞働き方改革 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、人権に対する考え方 コーポレートサイト 働き方改革推進
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト ダイバーシティ＞取得認証
GRI402:労使関係
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P27-28 多様な人財が活躍できる職場環境の整備 P47 豊かな社会づくりへの貢献＞働き方改革 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営 コーポレートサイト 働き方改革推進
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI403:労働安全衛生 2018
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P6 トップメッセージ＞経営陣の積極的な関与によりESGを強力に推進しています P27-28 多様な人財が活躍できる職場環境の整備 P47 豊かな社会づくりへの貢献 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、健康経営宣言 コーポレートサイト 働き方改革推進
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト 認証取得＞労働安全衛生マネジメントシステム認証（ISO45001）
GRI404:研修と教育
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI405:ダイバーシティと機会均等
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P6 トップメッセージ＞経営陣の積極的な関与によりESGを強力に推進しています P27-28 多様な人財が活躍できる職場環境の整備 P47 豊かな社会づくりへの貢献 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、人権に対する考え方 コーポレートサイト 働き方改革推進 コーポレートサイト ダイバーシティ
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI コーポレートサイト ダイバーシティ＞取得認証
GRI406:非差別
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI407:結社の自由と団体交渉
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI408:児童労働
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI409:強制労働
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI410:保安慣行
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI411:先住民族の権利
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI412:人権アセスメント
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI413:地域コミュニティ
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI414:サプライヤーの社会面のアセスメント
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P47 責任ある調達 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト 責任ある調達 コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、調達方針、人権に対する考え方
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI415:公共政策
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI416:顧客の安全衛生
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P17-18 安全・安心への取り組み コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、品質憲章 コーポレートサイト 食品品質
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI P16 垂直統合サプライチェーン＞ISO22000に基づく検査、自社の検査体制 P18 安全・安心への取り組み＞ISO22000の認証取得、ISO22000に沿った衛生管理体制 コーポレートサイト 検査 コーポレートサイト 食品品質＞認証取得
GRI417:マーケティングとラベリング
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明	統合報告書　2021 P11-12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会 P36 マテリアリティの特定プロセス
103-2	マネジメント手法とその要素	統合報告書　2021 P25-26 顧客のニーズに応えるメニュー開発 コーポレートサイト マテリアリティ コーポレートサイト グループ各種基本方針＞サステナビリティ経営、お客様志向自主宣言 コーポレートサイト 健康・栄養
103-3	マネジメント手法の評価方法	統合報告書　2021 P12 すかいらーくグループのマテリアリティとリスク・機会＞主な指標、2020年の状況、KPI P23 顧客基点のオペレーション戦略＞お客様満足度の向上 P26 顧客のニーズに応えるメニュー開発＞お客様の満足の向上 P46 お客様志向
GRI418:顧客プライバシー
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法
GRI419:社会経済面のコンプライアンス
GRI103：マネジメント手法
103-1	マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2	マネジメント手法とその要素
103-3	マネジメント手法の評価方法