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月次業績

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月次業績

※直近月は速報値で算出しております
※確報値は翌月のレポートで開示いたします

2023年：前年比


 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 119.6% 135.1%  123.3%  116.0%  111.6%  109.3%  115.7%  116.0%  117.1%  109.6%  112.2%    116.3%
既存店 売上高前年比 121.7%
 138.8%  126.6%  118.9%  114.6%  112.1%  118.4%  118.6%  119.5%  111.6%  113.8%    118.9%
客数前年比 110.0% 120.9%  111.9%  106.6%  103.7%  99.1%  109.8%  108.7%  111.3%  109.9%  112.6%    109.2%
客単価前年比 110.6% 114.8%  113.1%  111.6%  110.5%  113.1%  107.8%  109.2%  107.4%  101.8%  101.0%    108.9%
店舗開発 新規出店数 3 4  1  4  1  0  1  3  1  4   4   26
リモデル 8 8  8  9  8  7  10  7  8  8  9    90
業態転換 1 3  6  5  4  5  7  0  0  0  0    31
店舗数 ガスト 1,290 1,287  1,286  1,286  1,283  1,281  1,282  1,281  1,281  1,281  1,282    1,282
バーミヤン 355 354  354  354  352  352   352 352  352  352  352    352
しゃぶ葉 274 274  276  277  278  278  278  277  278  278  279    279
ジョナサン 198 198  196  197  189  188  188  188  188  188  188    188
夢庵 171 171  169  169  167  167  167  167  167  167  167    167
ステーキガスト 90 90  90  91  87  87  87  87  87  86  86    86
海外 72 73  73  76  75  75  73  74  73  74  74    74
その他 536 533  535  529  541  553  550  551  550  553  552    552
計 2,986 2,980  2,979  2,979  2,972  2,981  2,977  2,977  2,976  2,979  2,980    2,980

※改装により一時休業中の2店舗を除く

月間ハイライト

売上サマリー

前年比既存店売上高113.8％　

  • 11月は主要ブランドでのメニュー改定効果もあり、売上は引き続き堅調
プロモーション・メニュー
  • ガスト：16日にコスパ重視の新グランドメニュー提供開始。お値打ち商品の選択肢を増やしたことで皿数が増え、客数・客単価とも増加。700円から500円に値下げしたマヨコーンピザは1.5倍の販売数に。また、新規導入した「ちょいピザ」2種や、メインとサイドが選べるセレクトランチなども高い販売数を記録
  • ジョナサン：16日にグランドメニューを刷新。選べる昼プチセットやお昼の和膳などが好評で客単価が増加。酸辣湯麺など過去の人気メニュー復活も喜ばれる
  • しゃぶ葉：第2～3週は小学生以下の料金がどのコースでも税込753円となる「七五三クーポン」の効果でファミリー層の客数が好調
  • その他：1日から21日までUberEatsとガストの共同キャンペーンを実施、TV・デジタル広告を展開。2,000円以上で割引が適用となる条件のため、客単価増
店舗開発
  • 2023年11月度は新店4店、リモデル9店（新店：しゃぶ葉横浜駅西口店、FLO海浜幕張ペリエ店、ガストららテラスTOKYO-BAY店、マレーシアで移転オープンしたしゃぶ葉1店）
その他
  • 「日経SDGs経営調査2023」にて4つ星を獲得。特に「環境価値」評価でS+（偏差値65以上）という高評価をいただく
  • 「日経GX脱炭素経営ランキング」の「環境目標」部門でAAA評価（偏差値70以上）獲得。脱炭素への取り組みが優れている500社のうち4位に
  • 環境経済人「第20回環境先進企業」にてAAランク受賞。食品ロス対策や脱プラスチックなど環境への取り組み、ガバナンス、環境教育への貢献が評価された

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