月次業績

（注:グループ合計の売上高は国内連結ベースの店舗売上高の合計数値であり、海外店舗の売上高は含んでおりません）

2024年：前年比

		1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	累計
全店	売上高前年比	109.2%	114.1%	114.0%	108.3%	111.0%	115.8%	104.3%	113.0%	111.1%
既存店	売上高前年比	110.5%	114.5%	114.5%	108.7%	111.1%	116.1%	104.6%	113.4%	111.6%
	客数前年比	109.4%	112.4%	112.4%	106.4%	106.7%	108.0%	96.1%	107.6%	107.1%
	客単価前年比	101.0%	101.9%	101.8%	102.2%	104.2%	107.5%	108.8%	105.3%	104.2%
店舗開発	新規出店数	0	1	5	3	3	1	3	1	17
	リモデル	2	3	2	6	7	6	10	4	40
	業態転換	4	8	3	12	11	7	8	4	57
店舗数	ガスト	1,277	1,276	1,272	1,266	1.260	1,256	1,252	1,248	1,248
	バーミヤン	353	353	354	356	357	358	359	359	359
	しゃぶ葉	279	281	282	284	288	290	292	294	294
	ジョナサン	185	182	177	173	168	166	165	163	163
	夢庵	167	167	167	168	169	170	171	171	171
	ステーキガスト	83	83	83	83	83	83	82	82	82
	海外	73	74	76	77	79	80	81	81	81
	その他	546	550	553	558	559	561	567	569	569
	計	2,963	2,966	2,964	2,965	2,963	2,964	2,969	2,967	2,967

※改装により一時休業中の6店舗を除く

月間ハイライト

ブランドトピック

台風が複数回上陸し、一部店舗で営業停止や時間短縮をした影響も約2%あったが、消費動向は総じて強い状況
ガスト・ジョナサン：販促を強化し、お盆明けの客数底上げに成功。チラシクーポンは高い回収率を記録
しゃぶ葉：8日からお盆にかけて数量限定で販売した「北海道牛肩ロース」の販売が好調
グループ会社のニラックスが開発したブランド、「イタリアンリゾート　ペルティカ」が26日にオープン。12m超の充実したインペリアルドリンクバーや、お客様自身がバジルを擦ってソースを仕上げるフレッシュバジルのジェノベーゼなどが好評

DX・IT施策

1日からグループ会社のニラックスの店舗でもすかいらーくポイントが利用可能に

ESG

脱炭素と農業支援につながるバイオ炭により創出されたCO2排出権を購入
北陸のガスト９店舗で太陽光発電を導入

（注）
グループ合計の売上高は国内連結ベースの店舗売上高の合計数値であり、海外店舗の売上高は含んでおりません。売上高、及び、客数は月商ベースで算出しています。
前年比既存店の定義：13か月以上稼働店舗（業態転換店舗を含んでおります）。客単価前年比はイートインの客単価のみ算出しております。
以下の定義に基づき算出した客数をデリバリーおよびテイクアウトによる客数として加味しております。
デリバリー客数＝デリバリー売上高÷平均イートイン客単価、テイクアウト客数＝テイクアウト売上高÷平均イートイン客単価

すかいらーくグループIRレポート

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