環境経営目標
地球温暖化などの環境問題は、世界規模で解決されるべき喫緊の課題です。政府は、2050年までに温室効果ガスの排出量を実質ゼロにすると表明しました。
これを受け、当社では『スコープ1＋２＋3において、2050年までにCO2排出量を実質ゼロにする』目標を設定しました。同時に短期目標としてスコープ１,２ 年4.2%削減 スコープ３ 年2.5%削減（2018年比）、中期目標として2030年までにスコープ１,２ 50.4%削減 スコープ３ 30%削減を目指します。
CO2削減の取り組みとして、節電活動や省エネ化、物流の最適化等を進めるとともに、今後太陽光など代替エネルギーや再生エネルギーへの移行のために準備研究を進め、脱炭素に向けての取り組みを加速させていきます。
| 項目 |
目標 |
活動内容 |
| CO2排出量 |
短期
スコープ１ 年4.2%削減
スコープ２ 年4.2%削減
スコープ３ 年2.5%削減
(2018年比）
2030年までに
スコープ1 2018年比50.4％削減
スコープ2 2018年比50.4％削減
スコープ3 2018年比30％削減
スコープ1+2+3 2018年比37％削減
2050年までに
スコープ1+2+3 CO2排出量を実質ゼロに |
脱炭素 |
| 食品ロス |
短期
原単位で年平均1％以上改善
2030年までに
2018年比50％削減
2050年までに
2018年比75％削減 |
食品ロス削減 |
使い捨て
プラスチック
使用量 |
2026年までに
2020年比50％削減
2030年までに
石油由来プラスチック比率をゼロに |
脱プラスチック |
| 水・エネルギー・電力 |
原単位で年平均1％以上改善 |
脱炭素
水資源の保全 |
環境関連データ
|
項目 |
2018
基準年 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
| 温室効果ガス(GHG)【連結】 |
スコープ1・2の合計排出量
（t-CO₂）
|
433,854 |
349,382 |
303,107 |
310,692 |
316,644 |
スコープ1・2の原単位
（t-CO₂/百万円)
|
1.184 |
1.211 |
1.146 |
1.023 |
0.892 |
スコープ1の原単位
（t-CO₂/百万円) |
0.364 |
0.395 |
0.379 |
0.350 |
0.293 |
スコープ2の原単位
（t-CO₂/百万円) |
0.820 |
0.816 |
0.766 |
0.673 |
0.599 |
スコープ3の原単位
（t-CO₂/百万円)
|
2.721 |
2.733 |
2.717 |
2.580 |
2.331 |
| 取水量【連結】 |
総取水量（t） |
8,947,940 |
6,504,199 |
5,806,070 |
6,183,233 |
6,252,285 |
| 上水取水量（t） |
8,636,247 |
6,220,650 |
5,524,201 |
5,879,120 |
5,976,865 |
| 地下水取水量（t） |
311,693 |
283,550 |
281,870 |
304,114 |
275,420 |
| 原単位（t/百万円) |
24.42 |
22.55 |
21.95 |
20.36 |
17.62 |
| 排水量【連結】 |
総排水量（t） |
8,823,293 |
6,368,901 |
5,675,980 |
6,068,144 |
6,127,238 |
| 下水道放流（t） |
8,102,690 |
5,748,625 |
5,143,104 |
5,514,065 |
5,538,217 |
| 河川放流（t） |
720,603 |
620,276 |
532,876 |
554,079 |
589,022 |
| エネルギー【連結】 |
使用量（千kWh） |
1,245,265 |
1,079,369 |
950,945 |
1,011,525 |
★1,019,501 |
| 非再生可能エネルギー使用量 |
1,245,265 |
1,079,369 |
950,945 |
1,011,064 |
1,018,999 |
| 再生可能エネルギー使用量 |
ー |
ー |
ー |
461 |
★502 |
| 再生可能エネルギー比率 |
ー |
ー |
ー |
0.05 |
0.05 |
| 使用量（原油換算kl） |
213,875 |
187,313 |
166,957 |
178,608 |
★176,853 |
| 原単位（kl / 百万円） |
0.584 |
0.649 |
0.631 |
0.588 |
0.498 |
| 電力【連結】 |
使用量（千kWh） |
597,699 |
529,731 |
478,445 |
515,100 |
★516,847 |
| 原単位（千kWh / 百万円） |
1.631 |
1.837 |
1.808 |
1.696 |
1.457 |
| 食品廃棄量 |
食品廃棄の発生量（t） |
40,698 |
27,340 |
26,076 |
26,959 |
26,738 |
| 食品廃棄の再生利用量（t） |
13,312 |
7,342 |
7,916 |
8,865 |
8,045 |
| 熱回収量（t） |
943 |
791 |
1,004 |
1,176 |
800 |
| 食品廃棄量（t） |
26,443 |
19,207 |
17,156 |
16,919 |
17,892 |
| 食品廃棄量原単位（kg / 百万円） |
73.67 |
68.60 |
66.69 |
57.88 |
49.58 |
| 食品廃棄の再生利用等実施率<（%） |
38.5 |
35.1 |
37.9 |
44.9 |
48.9 |
食品以外
廃棄量 |
食品以外廃棄の発生量（t） |
48,218 |
35,118 |
32,320 |
31,854 |
35,755 |
| 食品以外廃棄の再生利用量（t） |
9,748 |
7,996 |
7,354 |
8,155 |
9,724 |
| 食品以外廃棄量（t） |
38,471 |
27,122 |
24,966 |
23,699 |
26,031 |
| 廃棄量合計 |
廃棄物の発生量（t） |
88,916 |
62,458 |
58,396 |
58,813 |
62,493 |
| 廃棄物の総再生利用量（t） |
23,060 |
15,338 |
15,270 |
17,019 |
17,769 |
| 熱回収量（t） |
943 |
791 |
1,004 |
1,176 |
800 |
| 廃棄物の総廃棄量（t） |
64,914 |
46,329 |
42,122 |
40,618 |
43,924 |
| 使い捨てプラスチック |
プラスチック包装材使用量（t） |
1,541 |
2,383 |
1,971 |
1,738 |
1,186 |
| 原単位（kg / 百万円） |
4.29 |
8.51 |
7.66 |
5.95 |
3.49 |
- 指標は、国内グループ会社が対象。連結（海外、子会社含む）を対象としている指標については、連結と記載しています。
- ★は第三者検証項目（外部の第三者である一般社団法人 日本能率協会(JMA)さまより該当年度について検証を受けています）
温室効果ガス(GHG)排出量
スコープ1：直接排出【連結】
（単位：t-CO2）
|
2018
基準年 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
| スコープ１ |
133,527 |
113,886 |
100,343 |
106,248 |
★103,984 |
スコープ2：エネルギー起源の間接排出【連結】
（単位：t-CO2）
|
2018
基準年 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
| ロケーション基準
|
300,707 |
251,804 |
219,626 |
229,030 |
224,781 |
| マーケット基準
|
300,327 |
235,496 |
202,764 |
204,444 |
★212,659 |
スコープ3：上記以外の間接排出【連結】
（単位：t-CO2）
| カテゴリー |
2018
基準年 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
算定方法 |
| 1. 購入した製品・サービス
|
764,099 |
590,957 |
540,500 |
593,241 |
★638,860 |
製品別納品重量×重量ベース排出原単位（IDEA参照）サービス別金額×金額ベース排出原単位 |
| 2. 資本財 |
62,386 |
51,722 |
43,411 |
51,785 |
48,841 |
設備投資金額×資本財価格当排出原単位 |
| 3. Scope1,2に含まれない燃料及びエネルギー活動 |
74,095 |
64,107 |
56,547 |
60,483 |
61,123 |
エネルギー使用量×エネルギー当排出原単位 |
| 4. 輸送、配送（上流） |
53,749 |
44,952 |
42,658 |
43,568 |
46,411 |
輸送トンキロ×トンキロ法排出原単位 |
| 5. 事業から出る廃棄物 |
8,847 |
6,630 |
6,281 |
6,642 |
5,280 |
廃棄物種類別排出量×種類別原単位 |
| 6. 出張 |
815 |
801 |
774 |
647 |
741 |
正社員人数×従業員数当排出原単位 |
| 7. 雇用者の通勤 |
25,676 |
22,772 |
22,822 |
21,768 |
21,739 |
勤務日数×勤務形態・都市区分別排出原単位 |
| 8. リース資産（上流） |
－ |
－ |
－ |
－ |
－ |
対象外 |
| 9. 輸送、配送（下流） |
－ |
－ |
－ |
－ |
－ |
対象外 |
| 10. 販売した製品の加工 |
－ |
－ |
－ |
－ |
－ |
対象外 |
| 11. 販売した製品の使用 |
－ |
－ |
－ |
－ |
－ |
対象外 |
| 12. 販売した製品の廃棄 |
1,737 |
2,227 |
2,610 |
2,202 |
1,199 |
廃棄物排出量×項目別排出原単位 |
| 13. リース資産（下流） |
－ |
－ |
－ |
－ |
－ |
対象外 |
| 14. フランチャイズ |
5,582 |
4,216 |
3,339 |
3,284 |
3,256 |
FC店舗延べ床面積×延べ床面積当排出原単位 |
| 15. 投資 |
－ |
－ |
－ |
－ |
－ |
対象外 |
| スコープ3 |
996,986 |
788,384 |
718,942 |
783,620 |
827,450 |
|
- ★は第三者検証項目（外部の第三者である一般社団法人 日本能率協会(JMA)さまより該当年度について検証を受けています）
スコープ1・2・3の合計【連結】
（単位：t-CO2）
| |
2018
基準年 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
| ロケーション基準
|
1,431,220 |
1,154,074 |
1,038,911 |
1,118,898 |
1,156,215 |
| マーケット基準
|
1,430,840 |
1,137,766 |
1,022,049 |
1,093,312 |
1,144,093 |
- 排出原単位は、環境省「サプライチェーンを通じた組織の温室効果ガス排出等の算定のための排出原単位データベース（Ver.3.3) 」を使用
- カテゴリー14 フランチャイズの対象は、株式会社トマトアンドアソシエイツのFC店舗
スコープ別排出量割合【連結】
（単位：%）
|
2018
基準年 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
| スコープ1
|
9.3 |
10.0 |
9.8 |
9.7 |
9.1 |
| スコープ2
|
21.0 |
20.7 |
19.8 |
18.7 |
18.6 |
| スコープ3
|
69.7 |
69.3 |
70.3 |
71.6 |
72.3 |
スコープ・カテゴリー別排出量割合
廃棄物関連
当社では、事業活動にともなって発生する廃棄物の排出量をできる限り抑制するとともに、リサイクルを推進し、廃棄物の削減に取り組んでいます。
環境に関する法違反・事故・苦情の状況
当社では環境に関する罰金・科料の有無について公表します。なお2023年度も2021、2022年度に続き、社内外の環境に関わる罰金・科料は0円でした。