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月次業績

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月次業績

※直近月は速報値で算出しております
※確報値は翌月のレポートで開示いたします

2026年：前年比


 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 112.0% 107.4% 103.9% 108.4%                 107.8%
既存店 売上高前年比 110.3%
 105.7% 102.3% 107.3%                 106.3%
客数前年比 105.6% 100.2% 97.4% 101.4%                 101.1%
客単価前年比 104.4% 105.5% 105.1% 105.8%                 105.2%
店舗開発 新規出店数 3 2 0 5                 10
リモデル 13 13 24 22                 72
業態転換 2 7 5 3                 17
店舗数 ガスト 1,230 1,229 1,224 1,224                 1,224
バーミヤン 370 370 370 371                 371
しゃぶ葉 325 328 327 328                 328
夢庵 174 173 171 171                 171
ジョナサン 157 157 157 157                 157
資さんうどん 95 98 101 104                 104
ステーキガスト 70 69 68 67                 67
海外 115 116 115 116                 116
その他 562 562 557 557                 557
計 3,098 3,102 3,090 3.095                 3,095
転換準備による
一時閉店中の店舗数
（上記に含まず）		 12 7 9 9                 9
 

月間ハイライト 

トピックス

メニュー改定

主要ブランドでグランド・フェアメニュー改定実施により、客数・客単価に寄与

  • ガスト： 幅広い世代に楽しんでいただける「ガスト×ポケモン30周年キャンペーン」を実施
  • しゃぶ葉：昨年好評の「北海道牛肩ロース」の販売を開始
  • ジョナサン：涼味豊かな稲庭うどんや、ハーゲンダッツとコラボした贅沢スイーツで彩る「初夏ジョナ」を実施
  • 資さんうどん：冷たい麺の新商品48種類を含む、グランドメニュー改定を実施（一部店舗を除く）
プロモーション

主要ブランドのTV放映に加え、ガストのIPコラボにおけるSNS・店内演出（大型パネル等）の連動による集客最大化

店舗展開

新店5店 (しゃぶ葉 2店、ガスト・バーミヤン・フロプレステージュ 各1店)　
業態転換3店 (資さんうどん　※京都初進出含む)

ESG

レストラン・レジャー部門世界２位のスコアで、S&P Global の Sustainability Yearbook 『トップ10%』に選出

注記
  1. 全店は、 国内連結ベースの合計数値（海外店舗の売上高は含まず）
  2. 既存店は、13か月以上稼働実績のある店舗（業態転換店舗、資さんうどんを含む）
  3. 客数は、以下の定義に基づき算出したデリバリー、テイクアウトの客数を加味
    　デリバリー客数　 ＝　デリバリー売上高 ÷ イートイン平均客単価
    　テイクアウト客数　＝　テイクアウト売上高 ÷ イートイン平均客単価
  4. 客単価は、イートインの客単価のみ（デリバリー、テイクアウトの客単価は含まず）

すかいらーくグループIRレポート

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