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月次業績

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月次業績

※直近月は速報値で算出しております
※確報値は翌月のレポートで開示いたします

2026年：前年比


 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 112.0% 107.4% 103.9% 108.4% 114.8%               109.2%
既存店 売上高前年比 110.3%
 105.7% 102.3% 107.3% 111.4%               107.3%
客数前年比 105.6% 100.2% 97.4% 101.4% 105.8%               102.0%
客単価前年比 104.4% 105.5% 105.1% 105.8% 105.2%               105.2%
店舗開発 新規出店数 3 2 0 5 6               16
リモデル 13 13 24 22 18               90
業態転換 2 7 5 3 4               21
店舗数 ガスト 1,230 1,229 1,224 1,224 1,220               1,220
バーミヤン 370 370 370 371 371               371
しゃぶ葉 325 328 327 328 331               331
夢庵 174 173 171 171 171               171
ジョナサン 157 157 157 157 157               157
資さんうどん 95 98 101 104 106               106
しんぱち食堂 - - - - 109               109
海外 115 116 115 116 118               118
その他 632 631 625 624 623               623
計 3,098 3,102 3,090 3.095 3,206               3,206
転換準備による
一時閉店中の店舗数
（上記に含まず）		 12 7 9 9 9               9
 

月間ハイライト 

売上概要

大型連休のレジャー需要取り込みに加え、コラボやフェアメニューの展開が奏功し、客数前年比＋5.8%を記録

トピックス

メニュー改定

主要ブランドでフェアメニュー改定を実施。客数・客単価増加に寄与

  • バーミヤン：「背脂夏の陣」としてバミ郎そばなどを導入。幅広い客層を取り込み、販売数も好調
  • しゃぶ葉：贅沢な外食需要を捉えた毎年好評の「牛タンフェア」を実施
  • 資さんうどん：初夏の季節需要を取り込んだ「資さんの穴子フェア」を実施
販促

ガスト：主要メニュー21品を対象とした26%OFFクーポンを配布し、来店を促進

プロモーション

バーミヤンのフェア改定に合わせ各種メディア（TV放映・ラジオCM・トレインチャンネルなど）でプロモーションを幅広く展開

店舗展開

新店６店 (しゃぶ葉 ４店、ガスト１店、すき屋 １店)　
業態転換４店 (資さんうどん２店、トマトアンドオニオン１店、点心甜心１店)

M＆A

しんぱち食堂がグループへ新規加入。ポートフォリオの拡充、グループシナジーを生かした出店加速

ESG

世界的なESG投資指標である「Dow Jones Best-in-Class World Index」の構成銘柄に国内外食企業で初めて選定

注記
  1. 全店は、 国内連結ベースの合計数値（海外店舗の売上高は含まず）
  2. 既存店は、13か月以上稼働実績のある店舗（業態転換店舗、資さんうどんを含む）
  3. 客数は、以下の定義に基づき算出したデリバリー、テイクアウトの客数を加味
    　デリバリー客数　 ＝　デリバリー売上高 ÷ イートイン平均客単価
    　テイクアウト客数　＝　テイクアウト売上高 ÷ イートイン平均客単価
  4. 客単価は、イートインの客単価のみ（デリバリー、テイクアウトの客単価は含まず）

すかいらーくグループIRレポート

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