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月次業績

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月次業績

※直近月は速報値で算出しております
※確報値は翌月のレポートで開示いたします

2026年：前年比


 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 112.0% 107.4% 103.9% 108.4% 114.9% 105.1%             108.6%
既存店 売上高前年比 110.3%
 105.7% 102.3% 107.3% 111.4% 101.7%             106.4%
客数前年比 105.6% 100.2% 97.4% 101.4% 105.9% 98.6%             101.5%
客単価前年比 104.4% 105.5% 105.1% 105.8% 105.2% 103.2%             104.9%
店舗開発 新規出店数 3 2 0 5 6 5             21
リモデル 13 13 24 22 18 23             113
業態転換 2 7 5 3 4 5             26
店舗数 ガスト 1,230 1,229 1,224 1,224 1,220 1,211             1,211
バーミヤン 370 370 370 371 371 370             370
しゃぶ葉 325 328 327 328 331 331             331
夢庵 174 173 171 171 171 171             171
ジョナサン 157 157 157 157 157 156             156
資さんうどん 95 98 101 104 106 110             110
しんぱち食堂 - - - - 109 111             111
海外 115 116 115 116 118 121             121
その他 632 631 625 624 623 622             622
計 3,098 3,102 3,090 3.095 3,206 3,203             3,203
転換準備による
一時閉店中の店舗数
（上記に含まず）		 12 7 9 9 9 11             11
 

月間ハイライト 

売上概要

客数前年比1.4%減（曜日回りに加え、空梅雨だった前年との大幅な気候・気温差や台風影響）

トピックス

ブランド

複数ブランドで梅雨対策としてクーポンを配信

  • ガスト：主要商品のブラッシュアップを伴うグランドメニュー改定を実施。初代和風さらだうどんの復活により話題化
  • バーミヤン：アプリ施策として餃子10円やラーメン半額などが当たる「飲茶くじ」を実施。客数の下支えに貢献
  • ジョナサン：父の日に向け期間限定でアルコール4種半額などの「乾杯ジョナサンフェス」を実施。客数下支えに貢献
  • 資さんうどん：海外初進出となる台湾1号店をオープン。人気メニュー「資たま丼」のシリーズ化により客単価向上、ラジオ販促を展開し集客に寄与 
店舗展開

新店５店：しゃぶ葉２店、資さんうどん１店、しんぱち食堂グループ２店（しんぱち食堂１店、越後屋１店）
転換５店：資さんうどん４店、ペルティカ１店 

ESG

国際的な環境団体CDPの「サプライヤー・エンゲージメント評価」で２年連続最高評価「A」を取得

注記
  1. 全店は、 国内連結ベースの合計数値（海外店舗の売上高は含まず）
  2. 既存店は、13か月以上稼働実績のある店舗（業態転換店舗、資さんうどんを含む）
  3. 客数は、以下の定義に基づき算出したデリバリー、テイクアウトの客数を加味
    　デリバリー客数　 ＝　デリバリー売上高 ÷ イートイン平均客単価
    　テイクアウト客数　＝　テイクアウト売上高 ÷ イートイン平均客単価
  4. 客単価は、イートインの客単価のみ（デリバリー、テイクアウトの客単価は含まず）

すかいらーくグループIRレポート

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