日本の「から好し」が台湾・台北へ！

グランドメイフルホテル台北で期間限定コラボ

株式会社すかいらーくレストランツが展開するから揚げ専門業態「から好し」と、台湾・台北の5つ星ホテル「グランドメイフルホテル台北」が期間限定のコラボレーションを実施中！
ホテル内のビュッフェレストラン「彩匯自助餐廳（Palette）」にて、「から好し」のから揚げを期間限定でお楽しみいただけます。

日本からから好しのメンバーが台湾へ

今回のコラボレーションを実現するため、から好し中日本営業部・柳川営業部長とメニュー開発・福島シェフが台湾へ。
現地で実際に提供する商品をつくるだけではなく、グランドメイフルホテル台北の料理長や調理スタッフの皆さまに向けて、から揚げの調理方法やおいしく仕上げるためのポイントなどを直接レクチャーする講習会を実施しました。

さらに、講習会だけで終わるのではなく、実際の店舗にも入り、現地のスタッフの皆さまと一緒に調理を行いながら、提供に向けた指導を実施。日本で大切にしているから好しの味と調理のポイントを、台湾の料理人の皆さまへ直接お伝えしました。

「一緒につくる」からこそのコラボレーション

今回の取り組みは、日本から商品を届けるだけのコラボレーションではありません。

から好しのメンバーが台湾へ足を運び、グランドメイフルホテル台北の料理長・調理スタッフの皆さまと一緒に日本とは異なる環境での調理方法等について考え、実際の店舗で提供するところまで取り組みました。

また、現地で行われた会見にも柳川営業部長と福島シェフが参加し、今回のコラボレーションについて実演等を実施。日本のから揚げ専門業態から好しと、台湾を代表する5つ星ホテルのグランドメイフルホテル台北、両者が食を通じて交流し、今回だけの特別なメニューを一緒につくり上げました。

(写真の左側から）
グランドメイフルホテル台北　彩匯自助餐廳　林勝雄シェフ
グランドメイフルホテル台北　王志孚　総料理長
グランドメイフルホテル台北　林偉德　総支配人
から好し　柳川営業部長
メニュー開発　福島シェフ

台湾でしか味わえない「から好し」

今回提供する全6種類のうち、4種類は日本のから好しでは販売していない、今回のコラボレーションのために用意した台湾限定の商品をご用意。

日本で親しまれているから好しの味わいに加え、台湾でしか味わえない新しいから揚げをラインアップ。台湾のお客様にはもちろん、台湾を訪れる日本のお客様にも、「台湾で出会う、いつもとはちょっと違うから好し」として楽しんでいただけるコラボレーションとなっています。

期間限定の特別な機会に、ぜひグランドメイフルホテル「彩匯自助餐廳」で、6種類の「から好し」をお楽しみください。

【詳細情報】
会場：グランドメイフルホテル台北（Grand Mayfull Hotel Taipei）「彩匯自助餐廳（Palette）」

ホテルURL：グランドメイフルホテル台北公式サイト